|
 |
|
 |
 |
 茶道與生活美學 |
|
課程分類 |
細項分類 |
授課老師 |
學分 |
星期 |
上課時間 |
招生 |
生活藝能類
|
|
卓靜 |
3 |
三 |
晚間
18:30~21:20 |
|
| 上課地點 |
員林農工社大教室 |
| 課程說明 |
週別/日期/課程主題/教學內容
一、3/5 茶文化歷史 茶文化來源
二、3/12 認識世界茶類 六大茶類
三、3/19 認識台灣茶分類 台灣茶產區介紹
四、3/26 茶葉評鑑 六大茶業分類理論與評鑑方法
五、4/2 茶與水 水與茶的交流
六、4/9 如何泡出一壺茶 行茶方式與實務操作
七、4/16 茶與器 如何挑選適合茶與茶器
八、4/23 台灣茶沖泡方式 部分發酵茶之高山茶評鑑
九、4/30 公共參與週(講座或戶外活動)
十、5/7 台灣茶沖泡方式 部分發酵茶之凍頂烏龍茶評鑑
十一、5/14 台灣茶沖泡方式 部分發酵茶之鐵觀音評鑑
十二、5/21 茶與空間 茶室與空間設計美學
十三、5/28 實作練習 泡茶流程演練
十四、6/4 茶之禮 茶席禮儀及注意事項
十五、6/11 實務操作 小壺泡、碗泡法、蓋碗泡
十六、6/18 台灣茶沖泡方式 部分發酵茶之東方美人茶評鑑
十七、6/25 汲泉品茗 主題茶會演練
十八、7/2 教學觀摩暨成果發表分享
|
| 備註說明 |
教材取得方式：一葉芬芳520元/團購
器材參考價格：茶具/學員自備
|
|
|
 |
|
 |
