#吳武才老師「西點烘焙」課讓學員能在具備理論與實作的環境中，慢慢學習如何製作西點和發揮個人創意。老師每堂的課程主題都不同，每次上完課都可以帶回成品和家人一起分享。這次老師介紹到乳沫類、麵糊類、戚風類不同蛋糕操作方法以及帶著學員製作咖啡核桃蛋糕捲，從拌麵糊、烘烤蛋糕、打發奶油、內餡的製作與塗抹，最後將蛋糕捲起來，咖啡核桃蛋糕捲就完成囉~~
#吳武才老師「西點烘焙」上課花絮分享