“雖說種瓜一定會得瓜，但誰不希望自己種出來的瓜果又大又甜又可賣大好價錢?”在科技昌明的今天，因為農業技術的日新月異，關於植物的部份只要是好的優點，學有專精的植物專家都能將之匯集在一起而成為 “集眾所優點於一身”的超級作物，這就是我們所稱之的「嫁接」、「插接」。而教導這些新方法的最好地方，就必是在員林樂活社會大學-永續農園的病害管理，由-蘇俊峯博士所教的課堂上看的見。

假設您想要希望種出高單價的香瓜，但又希望他能不怕水淹、不怕病害且吸收營養力強…..集各種優點於一身的情況時就要跟蘇博士請教。蘇老師必會親自以 耐水淹又易生長但果實普通的南瓜搭配不易生長但相貌與味感超好的洋香瓜「嫁接」為實例，在課堂上蘇老師大顯身手的以近幾外科手術的方式，將母體南瓜根接上洋香瓜的枝，再經消毒及正確包紮後的一連串程序，方能確保手術後的植物不會受到傷口感染或排斥的作用，而就此長出”雙效合一”的優良作物。

在「優質農業」蔚為導向的今天，蘇老師的課程無疑的為喜好種植蔬果的朋友們提供專業技能實用化的最寶貴途徑。有別以往大家只會種，但不知種出來的品種是怎樣的消極方式，蘇老師以最適合植物習性的方式而知無不言的詳盡解說，為學習夥伴們帶來 “植物先天的缺點可以改變”的本領，自此邁向優質農業的甜美成果。