“在還沒跟著陳威臣老師學之前，我所從事的農作只懂得買種苗按著傳統的方法一步步的種到開花結果，但期間若有病害蟲害或長出的果實不佳時也不知道該如何處理！但就因為上了陳博士的課程後讓我所有的疑難雜症完全豁然開朗，他步步的教導讓我懂得更多，種出來的成果越豐碩” 植物種苗培育與組織栽培技術的同學說到!

因為農作不會只是單純的把種苗插入泥土後一路灑水施肥就能長大收穫，
所以擁有興大農藝所博士榮銜的陳威臣老師就在本校開設以農業新技術為導向的課程，其中不只是要將最頂尖的組織栽培技術介紹給同學運用外，更也針對傳統種苗培育後的嫁接、插接…的更新技術讓同學熟練實作。

"優質的課程必有反饋”從這學期開學後陳老師這班報名踴躍、學習氣氛熱絡的情況來看，正可充分反應陳博士的教學讓學習者得到成果。也因為優質的教學口碑口耳相傳的帶動下，讓更多人知道: “只要想學組織栽培技術，來樂活社大找陳威臣博士就對嘞!”。